一、术后吃什么

不同的手术有不同的饮食要求，例如：

1、骨科手术后，不宜吃高脂肪和辛辣食物。建议消化良好。粗纤维和钙应适当补充；

2、消化系统手术应避免饮食中摄入一些粗蛋白或粗纤维。它应该轻盈细腻。这时就要考虑有利于胃肠道的功能重建和恢复。

3、孕妇术后忌食生冷生冷食物，宜选择温热食物，以促进体质恢复、活血化瘀、宫缩。以牛肉、鸡肉、鸽肉等高蛋白动物性食品为主要原料，辅以生姜、胡萝卜、葛根、红花等松粉原料。

4、心血管手术后不宜吃猪肉、牛肉等饱和脂肪酸含量较高的食物。此时，宜多吃富含多不饱和脂肪酸的食物，尤其是亚麻酸和维生素C，有助于血管畅通，减少栓塞的形成。

5、婴幼儿的身体机能，尤其是消化系统，还没有发育完全。因此，手术后应选择更细腻、易消化、易吸收的蛋白质食物，并适度降低碳水化合物的比例。

二、术后不能吃的发制品有哪些

所谓发食，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是老年病和慢性病）或加重现有疾病的食物。头发禁忌在饮食养生和饮食治疗中具有重要意义。一般情况下，头发也是一种食物。适量食用不会对大多数人产生副作用或引起不适。它只会诱发某些特殊体质和与之相关的某些疾病。

头发的范围很广。在我们的日常生活中，属于毛发的食物按来源可分为以下几类：

蘑菇

主要包括香菇、香菇等。过量食用这些食物容易引起风起放支架后不能吃的食物，引发肝阳头痛、肝风头晕等慢性病，而且容易诱发或加重皮肤溃疡、肿胀和毒素。

牲畜

主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛、羊、马、驴、狗、鹿肉等。这几种食物是积极向上的，且易食，易驱风，易升阳。引发肝阳头痛、肝风头晕等慢性病。此外，易诱发或加重皮肤生疮、肿胀。

水果

主要包括桃子、杏子、芒果等。前人指出，桃子多吃易引起热、痈、疮、坏疽、疖、虫。

海鱼

主要包括章鱼、黄鱼、鲳鱼、贻贝、虾、蟹等水产品。这些食物大多是咸的、冷的和腥的。对于有过敏体质的人来说，很容易诱发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。 , 还容易引起疮、肿、毒等皮肤病。

蔬菜

主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、芥菜、茄子等，这些食物容易引起皮肤生疮、肿胀和中毒。

三、术后吃什么

海带

海带中的蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍。它还富含重要的维生素，如胡萝卜素、核黄素、硫胺素和烟酸。海带中的海藻酸钠对动脉出血也有止血作用。

木耳

黑木耳富含铁等矿物质。每天100克黑木耳含铁量高达185毫克，是绿叶蔬菜中铁含量最高的芹菜的20倍。它还富含锌。因此，它是一种非常好的天然补血食品，可以促进患者术后失血过多的速度。

黑豆

黑豆是所有豆类中蛋白质含量最高的，是猪腿的两倍多。它所含的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体所需的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、黄豆苷元、生物素等。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠养血的作用。术后吃黑豆可以加速伤口的恢复。

壁球

鸽子是唯一没有胆囊的鸟类。肝脏富含胆汁，血液中富含血红蛋白，骨骼中含有大量的软骨素。这些特殊营养素对调节人体大脑和神经系统、改善睡眠、增加食欲、帮助消化、激活性腺和脑垂体分泌、全面平衡人体机能、调理强身等方面具有特殊的治疗作用。有利于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。

黑鱼

傻鱼（即黑鱼、鲫鱼），俗称彩鱼，是一种经济价值较高的鱼类。据多篇文献报道，除食用外，还具有祛湿、利尿、生肌、养血、加速术后手术等药理作用。患者和母亲术后常吃鲻鱼促进伤口愈合是一种民俗。黑鱼对创面组织的增殖和修复有明显的促进作用，能加速创面组织的愈合，对手术创伤和过氧化玉米油引起的脂质过氧化增强有明显的抑制作用。

需要注意的是，有些人对黑鱼过敏，症状通常是腹泻、呕吐、皮疹，并伴有腰痛等症状。一般刚吃完不会有不适，而且经常在5-6小时内出现。因此，抵抗力较差的人如儿童、老人等应引起重视。

虹鳟鱼

虹鳟鱼原产于美国加利福尼亚州的山间溪流。鱼肉质嫩、味鲜、无刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，被国际列为高档绿色食品。虹鳟鱼可以制成具有异国风味的生鱼片。宜蒸、炖，也可做成丝、红烧、熏鱼。是宣传术后吃什么的绝佳食物。

四、术后饮食指导要点

禁食

胃肠道和腹部手术后，肠功能处于低功能状态，需要禁食。术后2-3天肛门变平，说明肠道功能开始恢复，此时可给予少量流质饮食。 5-6天后，可以改为低渣半流质饮食。在此期间，液体应清淡营养，温服，避免将食物残渣带入液体中摄入。改用低残留半流质饮食时，避免与鸡肉、火腿和各种蔬菜一起喝汤。即使这些食物已经腐烂，也必须在手术后 10 天给予。

避免油腻的食物

即使是术后第 10 天，身体可以忍受软食的时候，也不要过早吃油腻的食物。饮食要保持清淡，多吃富含纤维的食物。含有粗纤维的食物可以促进胃肠道的活动，保持肠蠕动顺畅。因此，饮食中应包括一定量的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、全谷类、蘑菇、木耳等。香蕉、苹果等易消化的水果均可食用。它们都含有天然抗生素，能抑制细菌繁殖，增加大肠内的乳酸菌，促进肠道蠕动放支架后不能吃的食物，有助于排毒。